Serabi Solo

Name: Serabi Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 ml santan; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 250 gram tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt ragi instan; 1 butir telur; 105 gram gula pasir; 250 ml santan kental; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan

Gia Gio @giagio

Kertosono

Serabi Solo

Gia Gio @giagio

Kertosono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Serabi
650 mlsantan
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
250 gramtepung beras
1 sdmtepung tapioka
1 sdtragi instan
1 butirtelur
105 gramgula pasir
Siraman Santan
250 mlsantan kental
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan santan, daun pandan, dan garam. Matikan api, diamkan hingga hangat.
2

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, ragi instan, gula, telur, dan cairan santan. Kocok hingga agak berbusa. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
3

Sambil menunggu adonan mengembang, rebus santan kental, garam, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api. Aduk hingga uap hilang.
4

Panaskan cetakan. Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan agar membentuk renda. Lanjut tuang siraman santan di atasnya. Tutup. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa selalu aduk adonan sebelum dituang. Masak dengan api super kecil.