Puha tésztájú almás süti

Name: Puha tésztájú almás süti
Yield: 29x30 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt - ha lehet sütemény liszt; 20 dkg vaj (teavaj, legalább 80% körüli); 20 dkg cukor; 1 tasak sütőpor; 2 db tojássárgája; 135 g tejföl (kis doboz); Csipet só; 800 g alma (lereszelve); 180 g cukor; 12 g vaníliás cukor; 4 kiskanál fahéj; 1 citrom leve; 2 kiskanál méz; 2 kiskanál zsemlemorzsa; 1 db tojásfehérje

Rami @ramona_donko

Mamám receptje kicsit átalakítva :)

Olvass tovább

Puha tésztájú almás süti

Rami @ramona_donko

Mamám receptje kicsit átalakítva :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

29x30 tepsi

Tészta
40 dkgliszt - ha lehet sütemény liszt
20 dkgvaj (teavaj, legalább 80% körüli)
20 dkgcukor
1 tasaksütőpor
2 dbtojássárgája
135 gtejföl (kis doboz)
Csipetsó
Töltelék
800 galma (lereszelve)
180 gcukor
12 gvaníliás cukor
4 kiskanálfahéj
1citrom leve
2 kiskanálméz
2 kiskanálzsemlemorzsa
Tetejére
1 dbtojásfehérje

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Először elkészítjük az alma tölteléket. Almát meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük.
2

Hozzáadjuk a fahéjat, cukrot, citrom levét és a mézet. Összekeverjük és félretesszük
3

Tojássárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, hozzáadjuk a kimért vajhoz
4

Hozzáadjuk a lisztet, csipet sót, cukrot, sütőpor és a tejfölt és összegyúrjuk.
5

Tésztát kettészedjük, kinyújtjuk és 10 percig 150 fokon alsó-felső sütjük az egyiket.
6

Kiszedjük a sütőből a tésztát. Kicsit kinyomkodjuk az alma levét és rátesszük a tésztára. Majd a másik részét a tésztának is kinyújtjuk és rátesszük a töltelék tetejére.
7

Villával megszurkáljuk és bekenjük a kicsit felvert tojásfehérjével.
8

170 fokon alsó-felső módon sütjük 20-30 percet, amíg szép pirult nem lesz a teteje.
9

Jó étvágyat ☺️