Megpucolom, felvágom a tököt, pici olajjal összekenegetem mehet be a sütőbe puhulni.

Közben olajon elkezdem dinsztelni a hagymákat.
Hozzáadom a cukrot és a fűszereket, leveskockát elkeverem. Beleteszem a megpuhult tököt felöntöm vízzel úgy hogy éppen hogy ellepje. Hagyom összerottyanni és tösszeturmixolom botmixerrel. hozzáadom a tejszínt kicsit hagyom még rottyanni és kész is.

Olajon pirítok tökmagot és azzal díszítem.