🇰🇷韓國蔘雞湯的食譜成品照片

🇰🇷韓國蔘雞湯

Oceanmommy Chen @karenchen_624

今天立冬表示冬天要開始了，把握進補的好時機，選擇了溫補的「蔘雞湯」，加了大棗、栗子、蒜頭，除了可以預防貧血之功效，還有補氣養身、提高免疫力！

今天立冬表示冬天要開始了，把握進補的好時機，選擇了溫補的「蔘雞湯」，加了大棗、栗子、蒜頭，除了可以預防貧血之功效，還有補氣養身、提高免疫力！

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Oceanmommy Chen @karenchen_624

今天立冬表示冬天要開始了，把握進補的好時機，選擇了溫補的「蔘雞湯」，加了大棗、栗子、蒜頭，除了可以預防貧血之功效，還有補氣養身、提高免疫力！

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預備食材

2小時

4人份

春雞 2 隻
新鮮人蔘 130 克
大棗 6 顆
洋蔥 1/2 顆
蔥 2 支
新鮮栗子 10 顆
蒜頭 6 顆
糯米 1 杯
水 2000 cc
胡椒鹽適量
蔥花適量

料理步驟

2小時

1

水蔘切片、去除春雞腹中多餘脂肪、糯米浸泡3小時以上瀝乾備用
2

將步驟1食材依序（大棗×3糯米→栗子×5→蒜頭×3→水蔘片→糯米）塞入春雞腹中，取棉繩綁上兩腿和雞屁股，防止糯米流出
3

將春雞、洋蔥和蔥放入鍋中，加水煮滾轉中小火燉煮約2小時
4

取出春雞、瀝出湯汁，灑上蔥花，搭配胡椒鹽食用

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Oceanmommy Chen @karenchen_624

發布於 2021年11月07日 06:11

南投

一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】，每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜，除了傳達對家人的情感，更守護家人的健康，餐桌上的氛圍，藏著家庭幸福的溫度。

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