लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले लौकी को कद्दूकस कर लें इसमें बेसन, ¼ चम्मच लाल मिर्च, और नमक डालकर मिलाएं। इस मिश्रण के गोले बना लें।
- 2
तेल गरम करके इन गोलों को भूरा होने तक तलें।
- 3
मसाला बनाने के लिए तेल में पिसे हुए प्याज़ और अदरक लहसुन पेस्ट को भून लें।
- 4
प्याज भूरा होने पर गरम मसाले को चोदकर सारे मसाले डालकर मिलाएं।
- 5
इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और टमाटर की प्युरी डालकर तेल छोड़ने तक भूने।
- 6
अब जरूरत अनुसार पानी और तली हुई गोलियां डाले। गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- 7
ऊपर से धनिया डालकर रोटी या चावल के साथ परोसें।
कीवर्ड
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