सबसे पहले चावल को भिगो ले साफ जर के और साथ ही साथ गोभी और आलू को फ्राई कर ले

अब साथ ही साथ एक पैन में सरसों का तेल ले 3-4चम्मचऔर उसमे जीरा और कलौंजी डेल नीरा चटकने के बाद हींग डेल और बारीक कटा प्याज़ दाल कर भुने

प्याज़ भून जाने के बाद उसने अदरक लहसुन और हरी मिर्ची का पेस्ट डाले और फिर टमाटर काट जर दे और अच्छे से भुने और इसने नमक हल्दी गरम मसाला डाले

जब टमाटर भी भून जाए तो इसमें मटर और आलू दाल कर दहिनी आंच पे 3-4 मविन पकने दे उसके बाद गोभी डाले और जब सब मसाला लिपट जाए तो जितनी ग्रेवी चाइये हो उस हिसाब से पानी डाले कसूरी मेथी डाले और 5 मविन धीमी आंच पे पकाये ।।गोभी आलू रेडी

गरम गरम सर्व करे और सबके साथ एन्जॉय कर