महाराष्ट्रीयन स्टाइल पोहा (Maharashtrian style poha recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#bfr #du2021
पोहा महाराष्ट्र और गुजरात का सबसे फेमस सुबह का एक पारंपरिक नाश्ता हैं .यह हेल्दी और लाइट होता हैं. इसे बनाने की प्रमुख सामग्री चावल का पोहा है. इसमें कटा हुआ आलू भी डाला जाता हैं, इसलिए इसे बटाटा पोहा के नाम से भी पुकारा जाता हैं .
यह झटपट बन जाता हैं और खाने में स्वादिष्ट और चटपटा भी लगता हैं. आइए देखते हैं आसान तरके से इसे बनाने की विधि |
महाराष्ट्रीयन स्टाइल पोहा (Maharashtrian style poha recipe in Hindi)
#bfr #du2021
पोहा महाराष्ट्र और गुजरात का सबसे फेमस सुबह का एक पारंपरिक नाश्ता हैं .यह हेल्दी और लाइट होता हैं. इसे बनाने की प्रमुख सामग्री चावल का पोहा है. इसमें कटा हुआ आलू भी डाला जाता हैं, इसलिए इसे बटाटा पोहा के नाम से भी पुकारा जाता हैं .
यह झटपट बन जाता हैं और खाने में स्वादिष्ट और चटपटा भी लगता हैं. आइए देखते हैं आसान तरके से इसे बनाने की विधि |
कुकिंग निर्देश
- 1
पोहे को छलनी पर डाल दें और नल के पानी से 2-3 बार अच्छी तरह धो लें. जब तक पोहा रेडी होता है, तब तक हम पोहे बनाने की दूसरी सभी तैयारियां कर लेते हैं.आलू,प्याज, हरीमिर्च, हरी धनिया को धोकर काट लेंगे.
- 2
कढ़ाई या पैन में 1/2 चम्मच ऑयल गर्मकर मूंगफली को भुनकर बॉउल में निकाल लेंगे.
- 3
अब कढा़ई में और कुकिंग ऑयल डालकर गर्म करें और उसमें क्रमशः हींग, सरसों,और हरीमिर्च डालें और सौते करें फिर कटे हुए प्याज़ डालकर लाल कर लें.अब करीपत्ता, हरी मटर और बारीक कटे आलू,नमक डालकर पकाएं. जब आलू और मटर थोड़े नर्म हो जाएं हल्दी पाउडर डालें.
- 4
हल्दी पाउडर पक जाने पर धुले हुए पोहे और शुगर डाले और सभी को मिक्स कर ले.ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डाल दें.
- 5
गर्मा-गर्म महाराष्ट्रीयन स्टाइल बटाटा पोहा रेडी हैं सर्व करने के लिए उन्हें प्लेट में निकाल ले और ऊपर से भुनी मूंगफली,भुजिया और नींबू का रस डालें.
- 6
चाय के साथ इनका आनंद लें |
- 7
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स्टीम्ड इंदौरी पोहा (steamed Indori poha recipe in hindi)
#prपोहा ना सिर्फ इंदौर की पहचान है बल्कि जान है अगर यह कहा जाए कि इंदौर की सुबह पोहे से होती है तो अतिशयोक्ति न होगी .इंदौर की ट्रेडिशनल डिश 'इंदौरी पोहा' ना सिर्फ यहाँ बल्कि पूरे देश में प्रसिद्ध है. यहाँ के पोहे का चटपटा सा हल्का खट्टा -मीठा और नमकीन स्वाद सभी को बहुत लुभाता है. इसकी खास विशेषता यह है यह स्टीम्ड कर बनाया जाता है इसलिए कम ऑयल में ही बन जाता है. वैसे भी पोहा नाश्ते का एक अच्छा और हेल्दी ऑप्शन हैं यह हल्का और सुपाच्य भी है. वैसे तो पोहा गुजरात, महाराष्ट्र उत्तर प्रदेश में भी खूब बनाया और खाया जाता हैं, पर इंदौरी पोहे की बात निराली है आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि ! -
कांदा पोहा(kanda poha recipe in hindi)
#spice#haldiपोहा महाराष्ट्र और गुजरात का पसंदीदा नास्ता है जो बहुत ही कम समय और सामग्री से स्वादिष्ट और पौष्टिक नास्ता तैयार हो जाता हैं । -
आलू पोहा (aloo poha recipe in Hindi)
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आलू पोहा (Aloo poha recipe in HIndi)
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पोहा (poha recipe in Hindi)
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पोहा (Poha Recipe in Hindi)
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पोहा (poha recipe in hindi)
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गुजराती पोहा (Gujarati poha recipe in Hindi)
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इंदौरी पोहा (indori poha recipe in Hindi)
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