एप्पल पाई (apple pie recipe in Hinid)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
फिलिंग तैयार करते समय पाई क्रस्ट रेसिपी बनाएं और निर्देशों के अनुसार ठंडा करें। ओवन को 425˚F पर प्रीहीट करें।
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। 3 बड़े चम्मच आटे में फेंटें, फिर लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। 1/4 कप पानी, 1 कप चीनी में फेंटें और उबाल लें। गर्मी कम करें और 3 मिनट तक उबालना जारी रखें, बार-बार फेंटें फिर गर्मी से हटा दें। - 2
छीलें, कोर निकालें और 7 कप सेबों को पतला-पतला काटकर एक बड़े कटोरे में रखें। ऊपर से 1 1/2 टी-स्पून दालचीनी छिड़कें और मिलाने के लिए टॉस करें। सेब के ऊपर सॉस डालें और सेब के स्लाइस को कोट करने के लिए हिलाएं।
- 3
अपने काम की सतह को आटे के साथ छिड़कें और पाई क्रस्ट को 12 "व्यास के घेरे में रोल करें। इसे अपने रोलिंग पिन के चारों ओर लपेटें ताकि इसे 9" पाई प्लेट में स्थानांतरित किया जा सके। सेब का मिश्रण डालें, बीच में थोड़ा सा टीला और सावधान रहें कि किनारों पर फिलिंग न लगे जिससे सील करना मुश्किल हो जाए।
- 4
दूसरे क्रस्ट को 11" के गोल आकार में रोल करें और पिज़्ज़ा कटर का उपयोग करके 10 समान मोटाई की स्ट्रिप्स में काट लें। स्ट्रिप्स को ऊपर से एक बुने हुए जाली पैटर्न में व्यवस्थित करें (वीडियो ट्यूटोरियल देखें)। 1 अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं और ऊपर से अंडे से ब्रश करें। मिश्रण।
425˚F पर 15 मिनट तक बेक करें। गर्मी को 350˚F तक कम करें और एक और 45 मिनट या सेब के नरम होने तक बेक करना जारी रखें और वेंट के माध्यम से फिलिंग बुदबुदाती है। परोसने से 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर आराम करें।
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