सबसे पहले प्याज़ और टमाटर का पेस्ट बना लें

कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएं और गर्म होने पर उसमें तेल जीरा डालें जब जीरा चटक जाए तो उसमें प्याज़ टमाटर की प्यूरी डालें सभी मसाले डालकर अच्छी तरह चलाएं

जब मसाले तेल छोड़ दें मैं उबले हुए मटर के दाने डालें थोड़ी देर पकाएं

एक कटोरी में दही और मलाई को अच्छी तरह फेंट लें और इसे पनीर की सब्जी में डाल दें

अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दें आप चाहे तो पनीर को हल्का सा फ्राई कर सकते हैं थोड़ी देर पकाएं फिर पनीर मसाला डालकर सर्व करें