Masak santan dengan daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah, setelah mendidih matikan api dan diamkan sampai benar” dingin,

Setelah santan dingin, siapkan wadah, masukkan tepung kanji, tepung beras, dan vanili, aduk rata, masukkan setengah santan, aduk sampai tercampur, setelah rata tambahkan sisa santan sampai habis.

Panaskan kukusan selagi menyiapkan adonan. Alasi tutupnya dengan kain. Setelah adonan siap, siapkan wadah untuk adonan putih, dan 6 wadah kecil untuk adonan rainbow, saring adonan dan isi tiap adonan kecil dengan 200ml adonan (total 1200). Sisa adonan menjadi adonan putih. Warnai adonan rainbow dengan masing” warna. Warnai adonan putih dengan pewarna putih bubuk secukupnya.

Setelah adonan siap, olesi loyang yg akan digunakan dengan minyak, saya pakai loyang ukuran 21 x 21x 7cm. Untuk layer pertama masukkan warna ungu 100ml (jadi setiap warna menjadi 2 layer, setiap warna diselingi warna putih). Masukkan kedalam kukusan, masak kurang lebih 3-5 menit, tes permukaan adonan sudah set atw blm dengan meneteskan sedikit adonan, jika tdk tercampur masukkan sisa adonan,.

Setelah warna pertama masak, masukkan warna putih 100ml, ulang step ini sampai adonan habis, untuk adonan terakhir, kukus selama 30 menit agar kue tdk cepat basi, setelah matang, dinginkan lalu bisa dipotong”, jgn lupa gunakan pisau plastik atw pisau besi yg dialas plastik agar tidak lengket saat memotong kue.