पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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- 1
पालक को काट कर अच्छी तरह से धो लें फिर पालक में हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना लें ।अब प्याज़ अदरक लहसुन को काटकर,आलमंड ज़ीरा डालकर बारीक पेस्ट बना लें ।
- 2
पनीर को चौकोन सेप में काट लें ।अब कड़ाई में २ टेबलस्पून तेल डालकर पनीर हल्की फ़्राई कर लें ।
- 3
अब कड़ाई में और २ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर लौंगइलायची दालचीनी डालकर प्याज़ लहसुन आलमंड का पेस्ट डालकर,धनिया ज़ीरा पाउडर,हल्दी,नमक,चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब धीमी आँच पर ढक कर पकने दें ।
- 4
बीच बीच में खोलकर हिलाते रहे ५-७ मिनट पकने के बाद पीसी हुई पालक डालकर १५ मिनट तक पकने दें जब तक ना मसाला पूरी तरह से पक जाये ।पालक और मसाला पूरी तरह से पकने के बाद फ़्राई किया हुआ पनीर डाल दें ।
- 5
पनीर डालकर २-३ मिनट पका लें अब उतार कर मक्खन डालकर सर्व करें ।
कीवर्ड
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Palak Paneer
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