दही • चीनी • नमक ज़रूरत के मुताबिक़ • हरी मिर्च • अदरक का छोटा सा टुकड़ा • हींग • सोडा • तेल ज़रूरत के मुताबिक़ • सूखी ज़ीरा सूखी लाल मिर्च को कड़ाही मे सूखा फ़्राई कर पाउडर बना लें । • अजवाइन • हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर •
गोल बैंगन • कलौंजी • दही • हल्दी • नमक स्वाद अनुसार • चीनी • हरी मिर्च कम तीखी चाहिए तो हरी मिर्च कम दें । • प्याज़ 2-3 कटी हुई • सूखी लाल मिर्च • धनिया ज़ीरा पाउडर • तेल ज़रूरत के मुताबिक़
केला फूल एक मिडियम साइज़ • वॉयल किया हुआ आलू • अदरक का एक टुकड़ा मिडियम साइज़ • बेकिंग सोडा 1 पिंच • हरी मिर्च • गर्म मसाला पाउडर • भुंजा हुआ लाल मिर्च और ज़ीरा पाउडर • नमक स्वाद अनुसार • तेल ज़रूरत के मुताबिक़ • बेसन • धनिया पत्ता • हींग •
