मैदे में सूजी दही और फूड कलर डालकर बढ़िया से फैट ले और 3 से 4 घंटे के लिए धूप में रख दें

अब जलेबी के बैटर को फिर से पहले और आईस कोन में डालकर कोन को तैयार कर ले

एक पैन में तेल गर्म करें और तैयार कोन से गोल गोल जलेबी तेल में डालें और सुनहरा होने तक उलट पलट कर सके

अब एक कढ़ाई में चीनी पानी और छोटी इलायची का पाउडर डालकर चाशनी बना लें और फ्राई की हुई जलेबी डालकर 5 मिनट तक चाशनी में रखें

अब इन्हें निकाल कर एक छलने पर रख ले और ऊपर से कटी हुई मेवा ऑप्शनल डालकर परोसें