काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)

Name: काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
Yield: ४ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम काजू; 150 ग्राम चीनी; आवश्यकतानुसार वर्क; 1 चम्मच घी

Chandra kamdar @Juthika86

Kolkata

#2022 #W1
आज की मेरी रेसिपी काजू की कतली है। यह मैंने सूखे काजू पीसकर बनाई है। हमारे यहां किसी भी त्यौहार में यह बनती है और बच्चों को बहुत पसंद है।

काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)

Chandra kamdar @Juthika86

Kolkata

सामग्री

४० मिनट

४ लोग

250 ग्रामकाजू
150 ग्रामचीनी
आवश्यकतानुसार वर्क
1 चम्मचघी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

४० मिनट

1

काजू के टुकड़े कर लें और एक कढ़ाई में घी गरम कर हल्का सेंक लें
2

अब काजू को ठंडा कर लें और मिक्सी में पीस ले
3

एक पैन में चीनी और १ कप पानी डालकर गैस पर रख दें और २ तार की चाशनी बना लें।
फिर गैस बंद कर दें
4

अब इसमें पीसा हुआ काजू डाल कर अच्छी तरह मिला लें और आटे की तरह बांध ले
5

अब उसके २ भाग कर लें और फिर गोल शेप दे दे
अब एक पट्टे पर उसे पतला बेल लें और उस पर वर्क लगाएं और फिर कतली की शेप में काट लें और फिर निकाल कर एक कंटेनर में भर कर रख दें