पनीर 65 (paneer 65 recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक बड़े बर्त्तन में बेसन,चावल का आटा,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, अदरक का पेस्ट,दही और नमक सभी को डालेंगे ।अब सभी को पानी से गाढा घोल बना लेंगे।
- 2
अब एक तरफ गैस पे कढ़ाई में तेल गर्म होने रख देंगे।जब तेल गर्म हो जाये तो बेसन के घोल में पनीर को डालेंगे और तेल में अलग-अलग कर डालेंगे और फ्राई कर लेंगे।सभी पनीर को हम फ्राई कर लेंगे।
- 3
दूसरी तरफ एक पैन में फिर से तेल गर्म करेंगे।उसमें जीरा डालकर तड़काएँगे जब जीरा तड़क जाए तो अदरक का पेस्ट,हरी मिर्च और सूखी लाल मिर्च डालेंगे।अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर डालकर 2 मि.भून लेंगे।फिर इसमें टमाटर सॉस और 2 चम्मच दही डालकर 5 मि. भूनेंगे।
- 4
जब मसाले भून जायेतो इसमें फ्राई किये पनीर और नमक डालकर2 मि. भूतल लेंगे।अब इसमें 3 से 4 चम्मच पानी मिलाएंगे और धीमीं आंच पर 4 से 5 मि. के लिए पकाएंगे।
- 5
अब हमारी पनीर 65 बन कर तैयार है।इसे गरमा गरम सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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