Hacer un amasijo con harina, agua y levadura, va a quedar bastante líquida porque es una masa con bastante hidratación, pero no le pongan más harina

Cada 30 min amasado francés (googleen) con las manos aceitadas les va a resultar más fácil, esto por 3 veces y dejamos reposar en heladera, lo ideal seria 12 hs pero en 3 ya podes cocinarlos

Enharinada la mesa, tiramos la masa y sin desgasificar tanto estiramos en rectángulo, espolvorear con harina por encima, cortar del tamaño que quieran y pasar a placa aceitada, cocinar por 14 min a 200 grados