نقطع الجزء العلوى من التفاح ثم يتم تقويره

نضع ملعقة السكر في طاسه حتى يتكرمل ثم نضع عليه قلب التفاح ونتركه حتى يستوى نشيله من النار

ونضربه بالخلاط ونهرسه ثم نضيف عليه الجبنة والمكسرات والقرفه ونخلطهم جيداً ونحشي بهم التفاح وفي طاجن وعلى الفرن على حرارة ١٨٠ لمده ٤٠ دقيقه او حسب الفرن والف هنا