पेन मे तेल डाल कर कसूरी मेथी और जीरा डाले अब बारीक कटी प्याज़ हरी मिर्च डाल कर सुनहरे होने तक भूने

अब टमाटर डाले और लगातार कलची से चलाते रहे

पनीर को कस ले और लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक डाल कर मिलाए

काली मिर्च पाउडर डालकर इसे दो मिनट भूने

पनीर भुर्जी बन कर तैयार है इसे गरम गरम चपाती के साथ परोसे 🐩