Karfiolleves

Name: Karfiolleves
Yield: min 6 tányér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db karfiol (kb. kilós); 4 db sárgarépa; 2 db petrezselyemgyökér; 3 db burgonya; 1 db kisebb zellergumó (akár egy kis zöldjével); 1 db paprika; 2 db kisebb vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 mokkáskanál őrölt bors; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 1 erőleves kocka; 1 evőkanál Édes Anna; 1 kiskanál petrezselyem; ízlés szerint só

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Akciós, gyönyörű karfiolt láttam, megvettem, megfőztem. 🙂

Olvass tovább

Karfiolleves

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Akciós, gyönyörű karfiolt láttam, megvettem, megfőztem. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

min 6 tányér

1 dbkarfiol (kb. kilós)
4 dbsárgarépa
2 dbpetrezselyemgyökér
3 dbburgonya
1 dbkisebb zellergumó (akár egy kis zöldjével)
1 dbpaprika
2 dbkisebb vöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
Fűszerek
1 mokkáskanálőrölt bors
1 mokkáskanálőrölt kömény
1erőleves kocka
1 evőkanálÉdes Anna
1 kiskanálpetrezselyem
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A zöldségeket előkészítem, és darabolom, pici olajat melegítek és dinsztelem.
2

A leveskockát egy bögre vízben feloldom, a zöldségekre öntöm. Picit párolom. Addig a karfiolt rózsáira bontom, a burgonyát hámozom, darabolom. Félreteszem.
3

Hozzáadom a paprikát, hagymát, fűszerezem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Főzöm.
4

Nagyjából 25-30 perc alatt megfő minden, ekkor hozzáadom a karfiolt és a burgonyát. Egyiknek sem kell sok idő, míg puhára főnek. Kb. 10 perc.
5

Megkóstolom a levest, ha szükséges még fűszerezem, pl sózom. Ha kész, tálalható. Pici tejfölt lehet rácsurgatni, finom lesz vele! 😋