Хлопья смешиваешь с яйцом, лучше на ночь, чтобы они размокли.

Утром выкладываешь массу на разогретую сковороду с каплей сливочного масла.
Обжариваешь под крышкой с двух сторон. Добавляешь сыр, складываешь блин пополам и оставляешь ещё под крышкой на пару минут.

Приятного тебе аппетита!