Kiszone pomidorki cherry: Pomidory przepłukujemy, obieramy z szypułek i przekładamy do słoika. Cytrynę kroimy na mniejsze kawałki. wkładamy ją do słoja z pomidorami, dodajemy rozmaryn i czosnek. Rozrabiamy sól z ciepłą wodą, całość mieszam dokładnie z miodem i zalewamy pomidory. Lekko zakręcone słoiki odstawiamy na tydzień lub dwa w ciepłe miejsce.

Kiszona czerwona cebula: Obraną cebulę obieramy i kroimy w dowolny sposób. Cebulę przekładamy do słoika, dodajemy liścia laurowego, pieprz i zalewamy solanką. Słoik zakręcamy i odkładamy w ciepłe miejsce. Na dwa tygodnie cebulę odkładamy w chłodne miejsce.

Kiszone ogórki: Ogórki myjemy i oczyszczamy. W garnku gotujemy wodę z solą i odstawiamy, aż przestygnie. Do każdego przygotowanego słoika wkładamy kawałek chrzanu, ząbki czosnku i gałązki kopru. Ogórki w słoikach układamy bardzo ciasno. Słoiki zalewamy ciepłą zalewą. Pozostawiamy na kilka godzin do góry dnem. Odstawiamy na 3 tygodnie w chłodne miejsce.

Kiszona cukinia: Cukinie myjemy I oczyszczamy. Kroimy w mniejsze kawałki. Układamy ciasno w słoikach. Dodajemy koper oraz ząbki czosnku. Wodę mieszamy z wodą zalewamy słoiki. Mocno zakręcamy. Odstawiamy na 2 tygodnie w chłodne miejsce.

Chipsy z siemię lniane: Siemię lniane wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy przez ok. 4 minuty, studzimy. W garnku w którym gotowaliśmy siemię lniane szczelnie owijamy folią spożywczą i zostawiamy na 24h. Na matę silikonową rozprowadzamy równomiernie na grubość 2-3 mm. Suszymy 24h. Następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu ok. 5 sekund. Odsączamy.

Mus z fety: Ser feta i śmietanę blendujemy na gładką masę.

Oliwa koperkowa: koperek zblenduj z olejem z pestek winogron. Podgrzej do temp. 65°C, przecedź przez gazę.