প্রথমে সব সবজি ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে রেখেছি

এরপর কড়াইতে পাঁচফোড়ন, একটা শুকনো লঙ্কা, ও টমেটো ফোঁড়ন দিয়ে সমস্ত সবজি ভেজে নিয়ে নুন, হলুদ, জিরেগুঁড়ো দিয়ে চাপা দিয়েছি দশ মিনিট মত।

আলু গলে আসলে এবং সমস্ত সবজি নরম হয়ে গেলে ঘি, গরম মসলা দিয়ে শুকনো মাখা মাখা অবস্থায় নামিয়ে পরিবেশন করেছি।