साबूदाना को 2 घंटे के लिए भीगो कर रख दें। आलू को धो कर अच्छी तरह उबाल लेे।

अब साबूदाना को धो कर सारा पानी निकाल दें।एक बड़े कटोरे में साबुदाना,आलू को छील कर उसी में मिला दे।

अब इसमें लाल मिर्च,काली मिर्च,सेंधा नमक,हरी मिर्च डालकर सब चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएं।

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें।और मिश्रण के गोल आकार के पेथे बना ले।अब सारे मिश्रण के गोले बना कर रख ले।

गैस मध्यम आंच पर रखें।और एक एक करके इनको गहरा भूरा होने तक सेके।और एक प्लेट में निकाल ले। और गर्म गर्म सर्व करे।