Brownies súper húmedos y los más ricos!!!!

Name: Brownies súper húmedos y los más ricos!!!!
Yield: 9 porciones generosas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos chocolate cobertura amargo (yo uso Fénix código 86) (1 taza); 250 gramos azúcar (1 1/4 taza); 140 gramos aceite (10 cucharadas); 3 huevos; 85 gramos harina de trigo para repostería o 0000 (2/3 taza); 3 gramos sal (1/2 cucharadita); 4 gramos polvo de hornear (1 cucharadita); 5 gramos extracto de vainilla (1 cucharadita)

Laucita @laucita

Siempre los brownies me salían medio duros y secos. Andaba en búsqueda de la receta perfecta hasta que llegue a esta con algunas modificaciones.

Brownies súper húmedos y los más ricos!!!!

Laucita @laucita

Siempre los brownies me salían medio duros y secos. Andaba en búsqueda de la receta perfecta hasta que llegue a esta con algunas modificaciones.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

9 porciones generosas

200 gramoschocolate cobertura amargo (yo uso Fénix código 86) (1 taza)
250 gramosazúcar (1 1/4 taza)
140 gramosaceite (10 cucharadas)
3huevos
85 gramosharina de trigo para repostería o 0000 (2/3 taza)
3 gramossal (1/2 cucharadita)
4 gramospolvo de hornear (1 cucharadita)
5 gramosextracto de vainilla (1 cucharadita)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner en un bowl apto microondas el chocolate amargo, el azúcar y el aceite. A potencia media derretir por intervalos de 30 segundos hasta fundir completamente el chocolate. Revolver hasta integrar. Tiene que quedar brillante como en la segunda foto.
2

Incorporar los huevos de a uno a la preparación de chocolate. No batir!
3

Incorporar los ingredientes secos tamizados (harina + sal + polvo de hornear). Revolver en forma envolvente.
4

Incorporar el extracto (o esencia) de vainilla.
5

Llevar a una placa de horno cuadrada de aluminio de 24 cm (si los quieren más altos pueden usar una unos cm más pequeñas) cubierta con papel de aluminio para que no se pegue y llevar a un horno de 170 grados por 30 o 35 minutos (no más de este tiempo)
Nota: no usar asaderas enlozadas ni fuentes de vidrio.
6

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla
7

Cortar y decorar como prefieran! Ideal dulce de leche y merengue italiano! Para mi cumple le puse franui caseros que encuentran la receta en mi perfil.