Курица в духовке, которую невозможно испортить

Name: Курица в духовке, которую невозможно испортить
Yield: 1 порция
Cuisine: України
Ingredients: 2-3 кг соли; 3 кг. курицы

УХ ТЫ, КУХНЯ @yx_tu_kyxnya

Привет, друзья! Это очень старый рецепт, ещё наши бабушки так запекали, а мы забыли.

Румяная, всегда сочная курица в духовке получается. Корочка тонкая, как папиросная бумага, очень хрустящая и вкусная. Понадобится всего два ингредиента и 2 минуты нашего участия ( время запекания не в счёт).
#курицавдуховке #курицанасоли #какзапечькурицу #сочнаякурицавдуховке

Привет, друзья! Это очень старый рецепт, ещё наши бабушки так запекали, а мы забыли.

Курица в духовке, которую невозможно испортить

УХ ТЫ, КУХНЯ @yx_tu_kyxnya

Привет, друзья! Это очень старый рецепт, ещё наши бабушки так запекали, а мы забыли.

Збережено

Інгредієнти

90 минут

1 порция

2-3 кгсоли
3 кг.курицы

Збережено

Кроки

90 минут

1

Берём противень или форму в которой нам удобно запекать курицу. На дно насыпаем соль, самую обычную, каменную и дешевую.
2

Сверху выкладываем курицу, половинки курицы (как у меня) или окорочка - подойдут все части.
На крылышки одеваем колпачки из фольги, чтобы не сгорели.
Ставим в духовку и запекаем 80-90 минут при 180 С.
3

Курица получается совершенно не соленная. Соли берёт ровно столько, сколько нужно. Сочная, с красивой аппетитной корочкой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Украсит любой праздничный стол и не только. Часто беру в поездку на перекусы: хранится долго и холодном виде подходит к употреблению.
Соль вся остаётся на противне...
4

Важно!
1.Слой соли не может быть тонким, чтобы не пригорал жир. В идеале 3-4 см.
2. Курицу лучше выкладывать грудкой вверх, так она остаётся сочной.
3. Чтоб не пересушить мясо, я ориентируюсь так: 1 кг. продукта = 1 час запекания.
Приятного аппетита!
Куда я деваю соль?! Отношу в лес оленям!