દૂધી ના ઢેબરા (Dudhi Dhebra Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી ના ઢેબરા (Dudhi Dhebra Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકો બાજરી નો લોટ; 1/2 વાટકો ઘઉં નો લોટ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 વાટકો દૂધી નું ખમણ; 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણજીરૂ; 1/2 ચમચી અજમો; 2 ચમચા દહીં; શેકવા માટે તેલ; 1/2 વાટકો કોથમીર

Bijal Thaker @bijalskitchen

Pune

#CB6
#week6
ઢેબરા શિયાળુ વાનગી છે. જે મેથી કે દૂધી જેવા શાક લોટ માં ઉમેરી ને બનાવવામાં આવે છે. આ એક સાદું પણ પૌષ્ટિક ભોજન છે જેમાં ખાસ કરીને સાંજ ના વાળમાં ઢેબરા ને છુંદો કે ચા સાથે માણી શકાય છે. આ પ્રવાસ માટે પણ લઈ જઈ શકાય તેવી વાનગી છે.

વધુ વાંચો

દૂધી ના ઢેબરા (Dudhi Dhebra Recipe In Gujarati)

Bijal Thaker @bijalskitchen

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

3 સર્વિંગ્સ

1વાટકો બાજરી નો લોટ
1/2વાટકો ઘઉં નો લોટ
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1વાટકો દૂધી નું ખમણ
1 ચમચીઆદુ લસણની પેસ્ટ
1 ચમચીલાલ મરચું
1/4 ચમચી હળદર
1 ચમચીધાણજીરૂ
1/2 ચમચીઅજમો
2 ચમચા દહીં
શેકવા માટે તેલ
1/2 વાટકો કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

દૂધી ને છીણી લો. આદુ લસણ ને પણ ને છીણી લીધા છે.
2

કથરોટ માં બંને લોટ, દૂધી, કોથમીર, મીઠું, મરચુ, હળદર, ધાણા જીરું, અજમો અને દહીં મેળવીને મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો.
3

હવે તેના ગુલ્લા કરી અટામણ લઈ વણી લેવા. લોખંડ ની તવી પર તેલ મૂકી ગુલાબી શેકી લો.
4

ઢેબરા ને છુંદો કે ચા અને દહીં સાથે પીરસો.