Cireng Crispy Bumbu Rujak (Kriuk diluar tapi dijamin lembut dalamnya)
Udah beberapa kali trial resep dan akhirnya setia di resep ini, soalnya emang beneran enak. 😍
Teksturnya tuh lembut di dalam tapi krispi di luar, bumbunya juga pas bahkan dibandingin sama yg beli diluaran masih tetep enak ini (itu kata mertua, kk ipar, dan suami yg udah pernah nyicip dan bandingkan sendiri sama yg bermerk harga 10-15rb / kemasan), Maasyaa Allah 🥰
Dan ini kesukaan banget Ibu mertua Rohimahallah, bahkan meskipun udah dingin beliau masih mau makan.
Allahummaghfirlahaa warhamhaa wa 'aafihaa wa'fu anhaa.❤
Oya maafkan karena cirengnya tidak terfoto cantik, soalnya selalu kehabisan terus tanpa sempat berfoto cantik, Maasyaa Allah 🙈
Sumber resep : Pak Wisnu
Dgn modifikasi dan penyesuaian ala saya 😊
#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron
Cireng Crispy Bumbu Rujak (Kriuk diluar tapi dijamin lembut dalamnya)
Udah beberapa kali trial resep dan akhirnya setia di resep ini, soalnya emang beneran enak. 😍
Teksturnya tuh lembut di dalam tapi krispi di luar, bumbunya juga pas bahkan dibandingin sama yg beli diluaran masih tetep enak ini (itu kata mertua, kk ipar, dan suami yg udah pernah nyicip dan bandingkan sendiri sama yg bermerk harga 10-15rb / kemasan), Maasyaa Allah 🥰
Dan ini kesukaan banget Ibu mertua Rohimahallah, bahkan meskipun udah dingin beliau masih mau makan.
Allahummaghfirlahaa warhamhaa wa 'aafihaa wa'fu anhaa.❤
Oya maafkan karena cirengnya tidak terfoto cantik, soalnya selalu kehabisan terus tanpa sempat berfoto cantik, Maasyaa Allah 🙈
Sumber resep : Pak Wisnu
Dgn modifikasi dan penyesuaian ala saya 😊
#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukkan bahan biang dan aduk rata, kemudian masak sambil terus di aduk.
Cukup masak hingga menjadi adonan lengket seperti lem, matikan api.
- 2
Taruh tepung tapioka kering didalam baskom kecil.
Lalu tuangkan adonan biang yg masih panas tadi, dan campurkan pelan pelan menggunakan sutil kayu atau spatula plastik.
- 3
Jika sudah agak hangat bisa di tarik sedikit sedikit adonan biangnya, agar menyatu dengan tepung tapioka kering seluruhnya
Note :
Jangan di uleni ya, nanti alot cirengnya, mencampurkannya cukup ditarik tarik saja pake tangan
- 4
Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipih adonannya, gulingkan ke sisa tepung yg tidak tercampur rata dgn adonan, ulangi dan lalukan sampai adonan cireng habis.
Bisa di simpan di food container lalu masukkan freezer ya kalau untuk stok frozen food
- 5
Jika mau langsung goreng, siapkan secukupnya minyak goreng dan biarkan hingga minyak panas.
Masukkan cireng mentah tadi lalu kecilkan api, masak dengan api sedang cenderung kecil saja.Sebelum membalik cirengnya, pastikan 1 sisi cireng sudah mengeras ya, baru kemudian balik, jadi cireng tidak sering di bolak balik (bila cukup cuma 1x saja tidak apa-apa), agar tidak menyerap banyak minyak.
Jika sudah matang dan keras kedua sisinya baru angkat dan tiriskan minyaknya
- 6
Cara membuat rujak cireng:
Blender semua bahan kuah rujak hingga halus, matikan blender.
Masak kuah rujak hingga mendidih, lalu matikan api. Biarkan dingin kemudian saring, tapi bila senang lebih bertekstur maka tak perlu disaring.
- 7
Sajikan kuah rujak bersama dgn cireng.
Ini dia hasilnya, krispi dan renyah diluarnya tapi lembut di dalam 🤤Update : 10/04/2023
Alhamdulillah selalu laris kalo bikin ini buat di acara kumpul kumpul, kemarin aja pas bukber goreng 30 biji langsung laris diserbu sama kakak ipar dan ponakanku, Maasyaa Allah 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar