هویج پوست کنده با ۲ لیوان آب با شعله ی ملایم میذاریم کاملا بپزد بعد له یا پوره میکنیم بهتره در میکسر بریزیم تا پوره شود نشاسته را درون گلاب حل مي كنيم همراه شكر به پوره درون ميكسر اضافه مي كنيم و خوب هم خوردند روي حرارت ميزاريم هم ميزنيم تا حالت فرني پيدا كنند.

درون ظرف ١٣*٢٠ را با كني روغن چرب مي كنيم و پلاستيك پهن مي كنيم از مواد دو تا سه ق غ ميريزيم و بسكويتها را ميچينيم كف ظرف بيسكويت يك لايه گذاشتم مجددا از مواد مي ريزيم و همين طور تا لايه آخر كه بيسكويتها چيده شوند و مواد هويج ميريزيم. پلاستيك اطراف ظرف روي آن مي پوشانيم درون يخچال به مدت ٤-٦ ساعت ميگذاريم.
بعد. از ظرف بيرون مي اريم برش ميدهيم.

🌼براي پوره هويج درون ميكسر ، نصف استكان آب هويج كه در حال پخت بوده، مي توانيم استفاده كنيم. يا اگر كاملا آب آن تبخير شده آب همراه هويج پخته به ميكسر اضافه كنيم 🌼