Отварить картофель в мундире. Остудить, очистить, разрезать пополам, посолить, добавить специи, положить на каждую половинку по маленькому кусочку сливочного масла и запечь в духовке до румяной корочки (минут 10-15)

Отварить морковь. Перекрутить на мясорубке сельдь, плавленый сыр, масло и морковь. Хорошо перемешать.

На готовую картошку выложить ложечкой селедочную намазку, добавить огурчики.

Приятного аппетита!