वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

Name: वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)
Yield: 4लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चावल,; आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी गाजर,; 1 शिमला मिर्च; आवश्यकता अनुसार बीन्स आलू,; 2 हरी मिर्च ,; 1 तेज पत्ता; 1 बड़ी इलायची; 1 छोटी इलायची; 2 दालचीनी टुकड़ा; स्वादानुसार ,नमक; 1 बड़ा चम्मच, घी; आवश्यकता अनुसार थोड़ी काजू,किशमिश ,; 1/2 कप सोया बड़ी

Anshi Seth @sethanshi

#2022 #w4
आज मैं नमकीन पुलाव शेयर कर रही हूँ।नमकीन पुलाव सर्दियों में मेरे घर बनते ही रहते हैं।इन दिनों हरी सब्जी खूब मिलते हैं।तो मैं बनाती रहती हूँ।सब पसंद भी करते हैं।

वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

Anshi Seth @sethanshi

सामग्री

35मिनट

4लोग

1 कटोरीचावल,
आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी गाजर,
1 शिमला मिर्च
आवश्यकता अनुसार बीन्स आलू,
2हरी मिर्च ,
1तेज पत्ता
1बड़ी इलायची
1 छोटी इलायची
2दालचीनी टुकड़ा
स्वादानुसार ,नमक
1 बड़ा चम्मच,घी
आवश्यकता अनुसार थोड़ी काजू,किशमिश ,
1/2 कपसोया बड़ी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35मिनट

1

सारी सब्जी को अच्छे से धो कर काट लें ।सोया बड़ी भी गर्म पानी से धो लें।
2
3

चावल को धो कर रख लें।सोया बड़ी और आलू को डीप फ्राई कर के निकाल लें।
4
5

अब एक पतीला या कडाही ले उसे गर्म करें।घी डाले घी गरम हो जाय तो दोनों इलायची दालचीनी तेजपत्ता डाले फिर काजू डाले फिर सारी कटी सब्जी डाले 2-3 मिनट चलाते हुए पकायें।
6

अब चावल डाल कर अच्छे से मिलाये।फिर 2 गिलास पानी डाले नमक डालें।ऊपर से ढक्क्न ढ़क दे।आँच एकदम कम रखें। ढक्कन के उपर कोई भारी चीज़ से दबा दें।
7

20-25 मिनट के ढक्क्न हटायें।गैस बंद करें।पुलाव बिल्कुल तैयार हो गया है।
8

अब सर्व करें।सब्जी या कोई नॉनवेज के साथ।