ময়দা সুজি চিনি দুধ দিয়ে একটা ঘন বেটার বানিয়ে নিতে হবে তারপর তাতে বেকিং সোডা লবণ মৌরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে মালপোয়ার আকারে ছেড়ে দিয়ে দুই পাস লাল হয়ে গেলে কড়াই থেকে তুলে নিতে হবে তারপর ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশনের জন্য তৈরি মালপোয়া