कसूरी मेथी मठरी (kasuri methi mathri recipe in Hindi)
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- 1
मैदे को बड़े बर्तन में छान ले कसूरी मेथी को हाथ से क्रश कर के मैदे में डाले अजवाइन को भी क्रश कर डाले नमक मिक्स करे
- 2
अब टाइट आटा गूथ ले
- 3
आटे को 20 मिनट के लिए ढक कर रेस्ट को रखे,20 मिनट बाद छोटी छोटी लोई तैयार कर ले और दोनो हाथो की मदद से इसे चिपटा कर मठरी का शेप दे
- 4
तेल गर्म करे फ्लेम मीडियम रखे और मठरी को तल ले इसी तरह सभी मठरी तल ले
- 5
स्वादिष्ट मठरी तैयार है चाय के साथ इसका आनंद ले और बची मठरी को डब्बे में रखे और 15 दिन तक इसे चाय के साथ खाए
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