भरवा बेसन शिमला मिर्च (bharwa besan shimla mirch recipe in Hindi)
#2022#w4
कुकिंग निर्देश
- 1
शिमला मिर्च को अच्छे से धो कर साफ़ करें और उसको आधा-आधा काट कर उसके अंदर के बीज निकाल दें
- 2
एक छोटी कढ़ाई में बेसन को उसका रंग चेंज होने तक सूखा सूखा भुन ले आप गैस बंद कर दे इसमें सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं और थोड़ा सा पानी डालकर फिर से अच्छे से मिलाएं पानी थोड़ा-थोड़ा ही डालना है हमको यह मिश्रण सूखा सूखा ही चाहिए
- 3
अब इसमें एक चम्मच सफेद तिल और मूंगफली दाना को पीसकर मिलाएं अब यह भुना हुआ बेसन शिमला मिर्च मैं भरे
- 4
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें एक चम्मच जीरा डालें और यह भरी हुई शिमला मिर्च को रखें और धीमी आंच पर ढक कर 5 मिनट तक पकाएं फिर इसको पलट कर और 5 मिनट तक पकाएं
- 5
जब दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाए तब आधा कप पानी डालकर ढककर पकाएं जब तक पानी सूख न जाए गैस बंद करें किसी प्लेट में निकाल दें
- 6
तैयार है गरमा गरम भरवा बेसन शिमला मिर्च इसे रोटी के साथ खा सकते हैं
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