Kolak Pisang & Labu kuning

Name: Kolak Pisang & Labu kuning
Yield: 10-15 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Sisir Buah Pisang (Kita menggunakan pisang Kepok Kuning); 250 gram Labu Kuning ukuran sedang; 1 buah Santan Kelapa ( kelapa ukuran sedang); 250 gram Gula aren (Gula nya bisa sesuai selera); 3 sdm gula pasir (takaran rasa manisnya bisa sesuai selera ya..); 5 helai Daun pandan; 2 sdt 2 sdt vanili; secukupnya Garam

Ester Oktaviana @cook_5814840

Lampung Tengah

Yang seger seger itu ngga selamanya instan, itu butuh proses. Ibu yang baik, ajarin anaknya utk tau proses itu, makasih ibu😘

Lebih banyak

Kolak Pisang & Labu kuning

Ester Oktaviana @cook_5814840

Lampung Tengah

Yang seger seger itu ngga selamanya instan, itu butuh proses. Ibu yang baik, ajarin anaknya utk tau proses itu, makasih ibu😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10-15 0rang

1 SisirBuah Pisang (Kita menggunakan pisang Kepok Kuning)
250 gramLabu Kuning ukuran sedang
1 buahSantan Kelapa ( kelapa ukuran sedang)
250 gramGula aren (Gula nya bisa sesuai selera)
3 sdmgula pasir (takaran rasa manisnya bisa sesuai selera ya..)
5 helaiDaun pandan
2 sdt 2 sdt vanili
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas buah pisang, dan potong agak menyerong (biar cakep😊) *jangan terlalu kecil atau terlalu besar ya...
2

Kupas labu kuning dan potong dadu. **jangan terlalu kecil atau terlalu besar ya...
3

Siapkan santan kelapanya. Pisahkan santan kanil (perasan pertamanya) dari perasan yang lebih encer.
4

Rebus pisang dan labu dengan perasan santan encer. Tambahkan Gula aren dan gula pasir sesuai selera. Tambahkan juga daun pandan atau vanili dan garam secukupnya. (Sepucuk sendok teh aja ya garamnya, ntar keasinan, nanti jadi asinan bukan kolak😄😂)
5

Aduk aduk perlahan dan tunggu beberapa saat sampai pisang dan labunya empuk/lunak. Setelah itu, masukkan santan kanil sambil diaduk aduk lagi san tunggu hingga mendidih.
6

Finally, Kolak pisang kepok dan labu kuning nya siap dihidangkan.
7

Eits, saya tunggu kolaknya sampai dingin, dan saya tambahkan es batu. Kalau dingin, enak juga loh....
8

Selamat mencoba ya, happy cooking and sharing😉💪