حالا که آب جوش اومد برنج را داخلش میریزیم تا جوش بخوره اندازه ۲۰ دقیقه زمان لازمه تا برنجمون نیم پز بشه دو قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع به برنج اضافه میکنیم

حالا آبکش می کنیم روی برنج و کمی آب میگیریم حالا کف قابلمه رو کمی روغن ریخته نون‌لواش پهن میکنیم برنج آبکش شده رو روی نون میریزیم یک نصف لیوان آب میریزیم روی برنج دم کنی میذاریم

حالا کمی روغن درون تابه ریخته زرشک رو میریزیم توش تفت میدیم تا زرشک می پفک کنم حالا زیرشو خاموش میکنیم زعفرون بهش اضافه میکنیم اگر خواستید کمی شکر هم میتونید بهش اضافه کنید خیلی کم حالا یک یا دو کفکی از برنج دم کشیده مون به مخلوط زرشک و زعفران اضافه میکنیم نوش جان