दाल को एक घंटा पहले भिगो दें दाल का पानी निकाल कर डाल को कुकर में डालें और हल्दी हरी मिर्च डालकर दो से तीन सिटी लगवा लेंगे सिटी निकलने पर दाल को मत लेंगे हल्के हाथों से उसमें नमक डाल लेंगे और 5 मिनट पर पकने देंगे अब दाल का बगार तैयार करने के लिए पैन में जीरा साबुत लाल मिर्च तड़काएं और दाल में डाल देंगे हरे धनिए से गार्निश करें

1 बाउल लेंगे उसमें मैदा और सूजी को डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे अब उसमें नमक और अजवाइन डालकर आटा गूंथ लेंगे छोटी लोई लेकर गोलाकार का बेल लेंगे छुरी की सहायता से हल्के से टक टक कर ले अब कड़ाई में घी गर्म करें और पकवान को गुलाबी होने तक तल लें । गरम दाल पकवान प्लेट में सर्व करें नींबू और प्याज़ के साथ।