સૌ પ્રથમ ખજૂરના ઠળીયા કાઢી રાખો અને કાજુ બદામ ના ઝીણા ટુકડા કરી રાખો.

એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં ગૂંદ તળી લો. હવે તેમાં કાજુ બદામ ના ટુકડા પણ સહેજ તળી લો. તે જ ઘી માં ખજૂર ઉમેરી સહેજ સાંતળી લો....ખજૂર પોચું પડે અને તેનો માવો તૈયાર થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.

હવે તેમાં તળેલો ગુંદ અને કાજુ બદામના ટુકડા ઉમેરી દો. બરાબર મિક્સ કરી ને ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી દો. ઉપર બદામ પિસ્તા ની કતરણ ભભરાવી દો. 10-15 મિનિટ માટે ઠરવા દો. પીસ કરી લો. સર્વ કરો.