پودر قند و کره رو با دور تند همزن مخلوط کنید تا حجیم بشه. بعد زرده و پودر هل و اضافه کنید و مخلوط کنید بعد آرد و کم کم بهش اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و بعد خمیرو ورز میدیم و جمع میکنیم داخل دستمون اگه شل بود کمی دوباره آرد بهش اضافه میکنیم. داخل کیسه میذاریم و 1 ساعت استراحت میدیم بهش.

بعد از کیسه خارج میکنیم و با کاتر دلخواه برش میدیم و داخل سینی فر میچینیم و در 170 درجه میذاریم فرو و داخلش قرار میدیم تا بپزه. حتما آرد و پودر قند و الک کنید.

برای رویال آیسینگ هم همه موادشو از یخچال خارج میکنیم تا از سردی بیافته و به دمای محیط برسه. من از سفیده های تخم مرغ که مونده بودن موقع درست کردن کوکی اونارو استفاده کردم.

سفیده تخم مرغ و با همزن خوب میزنیم تا کف کنه و فومی شکل بشه. ظرف حاوی سفیده رو روی بخار کتری میذاریم و پودر قند و بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه. بعدا که کامل مخلوط شد آبلیمو و وانیل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد از مخلوط شدن کامل رنگ خوراکی های دلخواه و بهش اضافه میکنیم.

بعد روی کوکی ها رو به شکل دلخواه تزئین کنید.