પાલક ખીચડી (Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: પાલક ખીચડી (Palak Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/4 કપ મગ નો પીળી દાળ; 1/4 કપ તુવેર દાળ; 1/2 કપ ચોખા; 1 વાટકો પાલક ની પ્યુરી; 4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી જીરૂ; 1 ચમચી હિંગ; 5 6 મીઠા લીમડા ના પાન; 2 3 સૂકા લાલ મરચા; 1 વાટકી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 1 વાટકી છીણેલા ટામેટા; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 3 ચમચી તેલ; 2 ચમચી ઘી; 2 3 કળી ફોલેલુ લસણ; સ્વાદ મુજબ મીઠું

Kajal Mankad Gandhi @cook_26378136

Gandhinagar

#CB10

વધુ વાંચો

પાલક ખીચડી (Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

Kajal Mankad Gandhi @cook_26378136

સાચવેલ

ઘટકો

40 થી 45 મિનિટ

3 લોકો

1/4 કપમગ નો પીળી દાળ
1/4 કપતુવેર દાળ
1/2 કપ ચોખા
1વાટકો પાલક ની પ્યુરી
4 ચમચીહળદર
1 ચમચીજીરૂ
1 ચમચીહિંગ
56 મીઠા લીમડા ના પાન
23 સૂકા લાલ મરચા
1 વાટકીઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1 વાટકીછીણેલા ટામેટા
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1 ચમચીધાણાજીરૂ
1 ચમચીગરમ મસાલો
3 ચમચીતેલ
2 ચમચીઘી
23 કળી ફોલેલુ લસણ
સ્વાદ મુજબ મીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 થી 45 મિનિટ

1

સૌ પહેલા બંને દાળ અને ચોખા ને સરખા ધોઈ ને 20 મિનિટ પલાળી લેવા.. ત્યાર બાદ કુકર માં દાળ ચોખા,હળદર, મીઠું અને 1 ચમચી તેલ નાખી 3 4 સિટી વગાડી ને બાફી લેવું.
2

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ અને ઘી મૂકી ને તેમાં જીરું, હિંગ મીઠો લીમડો નાખવું પછી તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ, ડુંગળી,ગરમ મસાલો, ટામેટા નાખી ને સાંતળી લેવું.. ત્યારબાદ તેમાં પાલક ની પ્યુરી નાખી ને સરખું મિક્સ કરી લેવું.
3

હવે બાફેલા દાળ ચોખા આ પાલક ની ગ્રેવી માં નાખી દેવા. અને સરખી રીતે મિક્સ કરી લેવા.. ત્યાર બાદ એક કડાઈ માં થોડું ઘી લઈ તેમાં લસણ,સૂકા લાલ મરચા,જીરું,હિંગ બધું નાખી ને સરખો વઘાર કરવો અને આ વઘાર ખીચડી પર રેડી દેવો..
4

હવે આ ખીચડી ને સરખી રીતે મિક્સ કરી ને ડુંગળી, પાપડ અને દહીં જોડે ગરમાગરમ સર્વ કરવી...🤗🤗