Шоколадний брауні (ПП)

Name: Шоколадний брауні (ПП)
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 2 яйця; 150 мл кефіру; 1 ст. л. какао-порошку; 3 ст. л. цукру; 100 г вівсяних пластівців; 1/2 ч. л. розпушувача; 15 г мигдальної стружки; 80 мл молока; 1 ст. л. какао-порошку; 1 ст. л. цукру; 1 ч. л. крохмалю

Олександр @cook_by_fxsanya

#шоколаднийбрауні
#шоколадныйбрауни
#ппрецепти
#ппрецепты
#cook_by_fxsanya

Шоколадний брауні (ПП)

Олександр @cook_by_fxsanya

#шоколаднийбрауні
#шоколадныйбрауни
#ппрецепти
#ппрецепты
#cook_by_fxsanya

Збережено

Інгредієнти

1 година

4 порції

Корж
2яйця
150 млкефіру
1 ст. л.какао-порошку
3 ст. л.цукру
100 гвівсяних пластівців
1/2 ч. л.розпушувача
15 гмигдальної стружки
Глазур
80 млмолока
1 ст. л.какао-порошку
1 ст. л.цукру
1 ч. л.крохмалю

Збережено

Кроки

1 година

1

Інгредієнти на корж
2

Вівсяні пластівці подрібнюємо в блендері в однорідну масу (майже в борошно)
3

Яйця збиваємо з цукром міксером (щоб маса трохи побіліла)
4

Додаємо кефір, какао-порошок, розмішуємо міксером
5

Додаємо вівсяні пластівці, зверху на пластівці висипаємо розпушувач і гарно перемішуємо міксером
6

При бажанні застилаємо дно форми пергаментом і боки змазуємо невеликою кількістю кокосової олії
7

Випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 150 градусів
8

Примітки:
• Я випікав в грилі Tefal OptiGrill Elite з насадкою для випікання розміром 20 х 30 см
• Можна випікати в сковорідці діаметром 22 см на середньому вогні з закритою кришкою приблизно 25 хвилин
9

Інгредієнти на глазур
10

Розводимо крохмаль в молоці
11

Додаємо какао-порошок, цукор і гарно перемішуємо
12

Ставимо суміш на плиту
13

Доводимо до загустіння на слабкому вогні постійно помішуючи
14

Якщо корж дуже тонкий (випікався в грилі в прямокутній формі), розрізаємо його на 2 частини
15

Змазуємо нижній корж глазур’ю і кладемо на нього верхній корж
16

Змазуємо верхній корж глазур’ю і посипаємо мигдальною стружкою