મિક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ફ્લાવર; 1 ગાજર; 1/2 કપ વટાણા; 2 કેપ્સિકમ; 1 કપ કોબી; 7 થી 8 ડુંગળી; 4 થી 5 ટામેટા; ૧૦ થી ૧૨ કળી લસણ; 1 કટકો આદું; 2 ચમચી મગજતરીના બી; 1 ચમચી ખસખસ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો; 2 તમાલપત્ર; 1 કટકો તજ; 5 લવિંગ; 2 ઈલાયચી; 3 થી 4 સૂકા લાલ મરચા; 4 થી 5 ચમચા તેલ

Kusum Solanki @kusumsolanki

#JR

વધુ વાંચો

મિક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)

Kusum Solanki @kusumsolanki

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપફ્લાવર
1ગાજર
1/2 કપ વટાણા
2કેપ્સિકમ
1 કપકોબી
7 થી 8 ડુંગળી
4 થી 5 ટામેટા
૧૦ થી ૧૨ કળી લસણ
1કટકો આદું
2 ચમચીમગજતરીના બી
1 ચમચીખસખસ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચી હળદર
2 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરૂ
2 ચમચીકિચન કિંગ મસાલો
૧ ચમચીગરમ મસાલો
2તમાલપત્ર
1કટકો તજ
5લવિંગ
2ઈલાયચી
3 થી 4 સૂકા લાલ મરચા
4 થી 5 ચમચા તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ફ્લાવર ગાજર ના પીસ કરી બાફી લેવા વટાણા ને બાફી લેવા
2

ડુંગળી ટામેટા લસણ આદુ મગજતરીના બી અને ખસખસને તેલ મૂકી વઘારી લેવું
3

મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે તેને પીસી લેવું
4

કેપ્સિકમ કોબી અને ડુંગળી ના મોટા પીસ કાપી લેવા
5

કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરી આખા ખડા મસાલા નો વઘાર કરવો
6

તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરો થોડીવાર સાંતળો તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી
7

પછી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો લાલ મરચું અને કિચન કિંગ મસાલો ઉમેરો
8

બધુ બરાબર મિક્સ કરી તેમાં બાફેલું શાક કેપ્સિકમ કોબી અને ડુંગળી ઉમેરો
9

હલાવી બધું બરાબર મિક્સ કરવું
10

થોડી વાર ચઢવા દેવું પછી સર્વ કરો