A karajszeleteket kiklopfolom, mindegyiket sózom, borsozom.

A zsemléket kinyomkodom, hozzáadom az ételízesítőt, csipet sót, a borsot, az apróra vágott vöröshagymát, a felaprított petrezselyemzöldet és a tojást. Alaposan összekeverem

A karajok mindegyikére teszek a zsemletöltelékből. Feltekerem, majd baconbe tekerem.

A tekercseket zsírral kikent jénai tálba teszem szorosan egymás mellé.

A tálat alufóliával lefedem, majd előmelegített sütőben sütöm nagyjából 1 óráig. Utána az alufóliát leveszem róla és kicsit pirítom a tekercseket.