朱古力牛奶年糕（減糖版）的食譜成品照片

朱古力牛奶年糕（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

不用牛油，製作容易又方便。

溫馨提示：
1. 朱古力: 可按自己喜好選擇"%"
2. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了5g的糖，結果是沒有甚麼甜味，但朱古力味很濃。建議喜歡偏甜的，至少用10g糖。)
3. 食用期較短，最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

不用牛油，製作容易又方便。

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1. 朱古力: 可按自己喜好選擇"%"
2. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了5g的糖，結果是沒有甚麼甜味，但朱古力味很濃。建議喜歡偏甜的，至少用10g糖。)
3. 食用期較短，最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

朱古力牛奶年糕（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

不用牛油，製作容易又方便。

溫馨提示：
1. 朱古力: 可按自己喜好選擇"%"
2. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了5g的糖，結果是沒有甚麼甜味，但朱古力味很濃。建議喜歡偏甜的，至少用10g糖。)
3. 食用期較短，最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

不用牛油，製作容易又方便。

溫馨提示：
1. 朱古力: 可按自己喜好選擇"%"
2. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了5g的糖，結果是沒有甚麼甜味，但朱古力味很濃。建議喜歡偏甜的，至少用10g糖。)
3. 食用期較短，最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

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預備食材

1小時內

約20粒

材料A
朱古力(70% 切碎） (按個人喜好） 30 g
牛奶 40 g
材料B
糯米粉 20 g
栗粉 40 g
牛奶 160 g
糖 5-10 g
材料C
可可粉少量

料理步驟

1小時內

1

準備材料A，將朱古力切碎。
2

加入牛奶攪拌，隔水溶化
3

再將材料B全部倒入並攪拌
4

再倒入平底鑊用中小火攪拌3-5分鐘，直到變成光滑不沾的糰子後，冷藏30分鐘降溫定形。
5

最後切粒再整理形狀，灑上材料C的可可粉即可

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試做成品照

Thalia @thalia_sweetie

發布於 2021年12月26日 12:10

不愛烹飪但喜歡弄甜品的平凡人1常常覺得普遍的食譜糖度太甜所以自行鑽研一些減糖版自知甜品賣相不美請見諒啊IG: thalia.sweetie

留言

貝貝兒 @beibeiyang

2021年12月27日 09:26

好厲害哦，年糕自己做👍

關鍵字

巧克力鮮奶年糕

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