نقسم صدور الدجاج لقسمين نفس فكرة البانيه بس الصدر نقطعه على 2 قطعة وال 3 صدرو دجاج يكونوا 6 قطع ستيك.

نتبل قطع الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل الاسود، في وعاء نضع كوب طحين وملعقة بابريكا ونغطي الدجاج تغطية بسيطة.

على النار في وعاء الطهي نضع زيت الزيتون او الزيت النباتي والدجاج المغطى بالطحين ونتركه حتى يأخذ لون جيد ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة بعد ما يتحمر الدجاج ننقله في طبق وفي نفس وعاء الطهي نضيف الزبدة والثوم.

خطوات تحمير الثوم تتم بسرعه لان حرارة الزيت تكون مرتفعة ننزل بالثوم ونقلبه تقليبه وبعدها بالدقيق (الطحين) ونقلبه ونضيف زيت او زبدة ان احتاج، بعدها نضيف الشوربة او ماء ومكعب مرق ونضبط الملح بعد ما يثقل القوم نضيف عصير ليمونة كبيرة ونضيف الدجاج ونتركه على نار هادئة يستوي او نضعه في صينية في الفرن.

بعد التسوية الكاملة للدجاج نضع الكزبرة وشرائح الليمون ونقدمه ساخن مع الارز...وبالعافية
هذه الوصفة كاملة مصورة بالتفاصيل في قناتي باليوتيوب ((مطبخ انس)) اذا اعجبكم محتواي ادعموا قناتي وشكرا.