برای خمیر آب و مایه خمیر و شکر رو مخلوط کرده و یک ربع استراحت میدیم تا خمیر مایه عمل کنه بعد آرد و نمک را اضافه کرده در ابتدا با قاشق و سپس با دست مخلوط میکنیم روغن را اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیر بدست نچسبد آن را داخل ظرف چرب شده قرار داده روی خمیرو ظرف آن را چرب کرده و سلفون میکشیم در محیط آشپزخانه یک ساعت استراحت میدهیم،من سرم شلوغ بود طول کشید تا پیتزا رو درست کنم خمیر ۴ برابر شد😂😂

خمیر را داخل ظرف چرب شده پهن میکنیم،سس زده،پنیر پیتزا میریزیم بعد اسفناج و مجدد پنیر پیتزا ،در انتها پودر آویشن و پودر سیر

در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه ،میپزیم تا نان پخته و رویش طلایی شود،در صورت تمایل کمی گریل رو روشن کنید، نوش جان

دو عدد پیتزا به این اندازه شد (پیتزا ۳ نفره), به نظرم کمی قارچ سرخ شده هم به این پیتزا اضافه بشه عالیه، من نداشتم