ابتدا آرد رو یک بار الک میکنیم سپس روی حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد از بین بره و رنگ آرد قهوه ای بشه

وقتی که رنگ آرد کاملا قهوه ای شد اجاق رو خاموش کرده کمی که آرد از داغی افتاد خرما ها رو به آرد اضافه میکنیم و کاملا با هم مخلوط می کنیم یا با کمک دست چنگ میزنیم

سپس تخم گشنیز رو درون تابه ای کوچیک با حرارت کم بدون روغن کمی تفت میدیم و بعد به حلوامون اضافه میکنیم

و دوباره حلوا را روی حرارت متوسط گذاشته و روغن هم توی حلوا میریزیم تا جایی که آرد و خرما کاملا به روغن آغشته بشن حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت هم میزنیم و سپس نوش جان میکنیم🥰