Campur rata semua bahan biang. Biarkan selama 10 menit/sampai berbuih

Masukkan semua bahan kecuali air lalu campur dengan bahan biang,aduk hingga rata

Tuangkan air sedikit2 hingga habis lalu uleni hingga kalis

Setelah adonan kalis olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak, lalu masukkan dalam plastik istirahatkan selama 6-8 jam, biarkan di suhu ruangan

Penampakan Adonan setelah diistirahatkan selama 6 jam

Setelah diistirahatkan, taburkan sedikit tepung dimeja, uleni adonan sebentar saja lalu adonan bagi menjadi 2 bagia

Giling adonan kira2 dengan ketebalan 1/2cm

Potong dengan panjang 10 cm, lebar 2 cm. Tumpuk dan rekatkan salah satu sisi dengan air agar menempel. Lalu tekan bagian tengah dengan sumpit

Menjelang di goreng, tarik memanjang dan goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan

Mekar2 setelah digoreng

Siap diangkat dan disajikan dengan saus