સૌ પ્રથમ થોડું ઘી મૂકી ગુંદ તડી લેવો
ઘીમાં તાપે બરાબર ફૂટી જાય તે રીતે તડવો.

બાકી નું ઘી ઉમેરી તેમાં લોટ નાખવો.લોટ ને મધ્યમ તાપે બદામી રંગ નો થાય ને સુગંધ છૂટે ત્યાં સુધી શેકવો.

શેકાય જાય એટલે તેમાં સુંઠ, કાટલું પાવડરતથા ક્રશ કરેલા સુવાદાણા.ઉમેરવા થોડું હલાવી ટોપરાનું છીણ ઉમેરવું. કાજુ બદામ પિસ્તા ઉમેરવા થોડા બાજુ પર રાખવાહવે બધું બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી કડાઈ નીચે ઉતારી લેવી. થોડીવાર હલાવી ઝીણો સુધારેલ ગોળ નાખી દેવો.અને ગોળ એકદમ મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવવું
ગોળ હમેશા ગેસ બંધ કરી કડાઈ નીચે ઉતરી ને જ નાખવો

એક ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં મિશ્રણ ઠારવું.ઉપર ટોપરા નું છીણ.કાજુ બદામ પિસ્તા થી સજાવવું

થોડું ઠંડું થાય એટલે એટલે મન પસંદ આકાર ના કાપા પાડવા.