बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)

Name: बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 बैंगन; 4 प्याज; 6 टमाटर; 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 2 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच जीरा; स्वादानुसार थोड़ा सा हींग; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 2 बड़े चम्मच तेल; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती

Kunj sahib @Kunj9

#cwf2

बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)

Kunj sahib @Kunj9

#cwf2

सामग्री

20 मिनट

चार लोग

2बैंगन
4प्याज
6 टमाटर
2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
2हरी मिर्च
1/2 चम्मचजीरा
स्वादानुसारथोड़ा सा हींग
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
2 बड़े चम्मचतेल
आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले बैंगन को गैस पर भूनें और फिर इसका छिलका हटाकर मैश कर ले
2

अब कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें हींग जीरा डालें और अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर चलाएं अब इसमें कटी हुई प्याज़ डालकर भून लें
3

अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और सारे मसाले डालकर भूनें
4

अब इसमें बैंगन डाल दें और 10 मिनट तक भूनें ऊपर से धनिया पत्ती डालकर गरमागरम परोसें