برنج را بشویید و از دو ساعت قبل خیس کنید و یک قاشق غذاخوری نمک در آن بریزید

نصف یک قابلمه متوسط را آب پر کنید بذارید بجوشه بعد آب برنجو خالی کنید و برنجو داخل قابلمه بریزید
زیرشو کم کنید تا بجوش بیاد

بعد از اینکه به جوش اومد رشته رو اضافه میکنیم و دائم هم میزنیم تا به برنج نچسبه بعد پنج دقیقه اگه برنج نرم شده بود آبکش میکنیم بعد میذاریم دم بیاد

در این فاصله پیازها رو خلال و سرخ میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم

نوش جونتون